海藻酸鈣是一種有機物，白色至黃色纖維狀或粉末狀，幾乎無臭無味。不溶于水和醚，微溶于乙醇，緩慢溶于多磷酸鈉，碳酸鈉和與鈣離子結合的溶液。

典型應用：

　　可用于電焊條藥皮等穩定劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑，作為增塑劑及濕態粘合劑用于制作電焊條藥皮。

　　可用于食品的粘結劑、增稠劑、保水劑，在食品中鹽分的影響下，鈣-鈉交換，形成增稠性的高鈣膠，多為配合海藻酸鈉使用。

　　可在藥劑中可直接作為止血劑使用。

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